鱼蛋白厂家 中科高联中农海联 鱼蛋白

2. 市场上的鱼蛋白产品多采用酸解法、碱解法、酶解法和菌解法工艺制得产品，各有优缺点，也导致鱼蛋白的使用效果天差地别！

其中酸解与碱解两种工艺虽然价格便宜，但是其制作过程中化学反应剧烈，不易控制，水解出来的鱼蛋白有色氨酸几乎全被破坏掉，与含醛基的化合物作用生成一种黑色物质，称为腐黑质，因此水解液呈黑色。此外酸碱水解的鱼蛋白中的丝氨酸、苏氨酸、赖氨酸、胱氨酸的容易发生旋光异构，结构被破坏掉。

酶解和菌解工艺能够极大地保护鱼蛋白的蛋白活性，菌解法对于设备要求高，生产周期长，常用酶解法提取鱼蛋白，酶解鱼蛋白也需要强大的技术工艺支持，例如低温定向酶剪切技术----让蛋白分子量主要集中在2000道尔顿以下，区别于劣质的粗蛋白，更利于作物直接的吸收利用。作物可吸收的左旋氨基酸得到更加温和条件提取得以保护，负离子交换膜除盐技术----有效降低鱼蛋白制品中盐分、氯离子含量，解决海洋鱼体内含盐高的问题，好的工艺才能让鱼蛋白发挥更大的功效。

3. 鱼蛋白含有丰富的小肽、短链多肽、18种高活性左旋游离氨基酸、不饱和脂肪酸。寡肽、多肽也是植物体内的内源物质，鱼蛋白厂家，参与植物生长、发育及抗逆等许多生命过程、在植物发育过程中起到重要的作用，提高作物的抗高温、抗旱、抗低温寡照等逆境抵抗力，但是单纯的鱼蛋白产品价格居高，鱼蛋白，与氨基酸、腐殖酸、海藻、菌剂复配能更大的发挥其优势！

市场上鱼蛋白产品通过以上分析，您可能对于鱼蛋白特种肥料有了深入的了解，可以分辨出好的鱼蛋白产品，但是鱼蛋白产品如何才能发挥更好功效，单纯的使用鱼蛋白产品显然不够，发挥功效就是在鱼蛋白的优势基础之上配合腐殖酸，大量元素，中微量元素，有机碳等配合才是特种肥中战斗机。

鱼蛋白肥是近几年市面上十分火爆的肥料产品，鱼蛋白肥料的生产工艺主要有两种，一种是酶解鱼蛋白，一种是菌解鱼蛋白。今天，小编就带大家了解一下什么是酶解鱼蛋白，酶解鱼蛋白的的神奇之处。

什么是酶解鱼蛋白？

酶解鱼蛋白运用低温生物酶解工艺和统一化加工，以金枪鱼、杂鱼、虾、蟹等海洋生物原料，较大程度的保留了鱼类原有的鲜度和营养，属于纯有机高蛋白组合式营养，含有丰富的氨基酸、小分子多肽、钙质及其他活性有机物质，是一种新型的或氨基酸功能肥料，浓缩有机，效果好！

酶解鱼蛋白产品的优势

1、通过选取鱼肉、虾蟹蛋白原料，运用深度可控复合酶解技术，低压浓缩生物技术，鳌合不同作物生长所需元素开发。

2、原料优势：大约选用35%的金枪鱼下角料，65%的虾蟹小杂鱼为原料。

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3、先进的酶解工艺：采用的酶解工艺——以低值金枪鱼、杂鱼、虾、蟹等真材实料，鱼蛋白原浆，选用多种蛋白酶与比例，按所得分子量结构的要求，经过一定时间和工艺转换的生物酶解步骤，运用低压生物浓缩等技术，随后得到酶解鱼蛋白产物。

酶解的3大特点：

1、技术要求高

对技术含量要求偏高，这种工艺在欧美等运用比较成熟，且设备投入有一定的要求，因此给一般相关企业设定了一道门槛。

2、降解程度温和

降解程度温和，较大程度保留了海洋鱼类肉质中的营养成分和活性，不会对其他有效成分造成破坏。

3、营养保留

经过酶解技术分离出18种氨基酸，生成的产品为高活性营养有机物，氨基酸种类保留比较全，植物可吸收的左旋氨基酸得到保护，深海鱼蛋白，除小分子蛋白质、多肽、游离氨基酸外，还有维生素、甲壳素等活性物质，寡肽含量较高，有害物质少，在农业中应用无疑是非常合适的。

今年的特肥企业比往年倍增，其中鱼蛋白为代表的特种肥料受到全国各地关注。鱼蛋白产品如雨后春笋一般发展迅速，也让参展的广大经销商朋友看的眼花缭乱，经销商朋友遇到鱼蛋白内心都会涌起这些疑问，如何识别鱼蛋白产品的优劣？鱼蛋白能解决什么问题？

鱼蛋白产品的优劣主要从3方面区分，原料，工艺，复配配方！

1. 鱼蛋白原料从3000元到10万元不等，从低值的金枪鱼、杂鱼、虾、蟹等海洋鱼类和水产资源提取到采用深海的带鱼、三文鱼、鳕鱼提取，其中深海鳕鱼和三文鱼提取的鱼蛋白营养更加丰富，深海鳕鱼中含有丰富蛋白质、DHA、DPA、外维生素A、D、E、钙、镁、钾、等矿质元素、鳕鱼甘油其不饱和脂肪酸的浓度能够阻止细菌繁殖，特定浓度条件下可以消灭有害细菌。因此肯德基、麦当劳等国外快餐品牌选鳕鱼制作汉堡！但是目前市场上不乏一些劣质鱼蛋白产品，使用低劣质的腐殖酸、糖醇钙等作为鱼蛋白的替代材料，虽然价格低廉但是使用效果很差！所以经销商选择产品不能一味追求低价，更应追求品质。

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